Главная » Вокруг глаз » Питание по гроссман. Сбалансированная диета Гроссман — отличный способ потерять вес без вреда для здоровья

Питание по гроссман. Сбалансированная диета Гроссман — отличный способ потерять вес без вреда для здоровья

Известная диетолог Галина Гроссман посвятила много лет изучению вопроса коррекции фигуры. Результатом ее трудов стала методика питания, позволяющая эффективно бороться с лишними килограммами без вреда для здоровья. Придерживаясь такой диеты, можно не только снизить вес, но и оздоровить организм, поскольку эффект достигается за счет нормализации процесса усваивания пищи.

Диета Галины Гроссман базируется на специальном сбалансированном рационе, в
основе которого лежат животные белки и растительная клетчатка.

Благодаря такому сочетанию организм получает из продуктов необходимые питательные вещества, а все излишки сжигает. Это означает, что похудение происходит плавно, без жестких ограничений и нагрузок. П

оэтому результат стабилизируется и закрепляется надолго.

Продолжительность диеты составляет полтора месяца. Причем первые 30 дней питаться нужно будет только в определенные часы и разрешенными продуктами. А во время следующих двух недель немного расширить рацион. Такой принцип позволит правильно перейти на привычное меню или сделать его более здоровым.

Поскольку система питания разработана не только для создания красивого тела, а и для восстановления здоровья, у нее нет противопоказаний. Менять свой рацион на диетический можно взрослым мужчинам и женщинам. В дополнение к похудению они смогут избавиться от изжоги, перепадов артериального давления и проблем с суставами. Однако хорошая физическая активность в этом случае – одно из важных условий.

Плюсы и минусы

В отличие от других способов похудения, у диеты Гроссман достоинств больше, чем недостатков. Она легко переносится, не перегружая органы пищеварительной системы. К тому же, полностью состоит из тех питательных компонентов, которые должны присутствовать в рационе людей, заботящихся о своем здоровье.

Неоспоримыми преимуществами системы питания, предложенной диетологом Гроссман, можно считать такие:

Эффективность. Все, кто решают худеть этим способом, отмечают значительное снижение веса.
Отсутствие голода. Меню диеты подобрано таким образом, чтобы хорошо насыщать организм.
Режим питания. Прием пищи по графику защищает от незапланированных перекусов, настраивает пищеварительный процесс и регулирует биоритмы.

Время на спорт. Благодаря режиму в период диеты не возникнет и трудностей с планированием спортивных тренировок. Поскольку между ними и приемами пищи должно проходить не меньше часа, можно сразу отметить, в какое время для этого будет «окно».
Длительный результат. Значительная продолжительность диеты и выход из нее помогают «привыкнуть» к правильному режиму питания, поэтому финальный вес надолго стабилизируется.
Оздоровление. Спорт и отсутствие вредных продуктов в рационе улучшат самочувствие и состояние кожи.

Единственная трудность, которую отмечают худеющие на диете Гроссман – это обязательное строгое соблюдение графика питания. Важно, чтобы каждый день завтрак, обед, полдник и ужин наступали в четко ограниченное время. Поэтому, подстраиваясь под схему, придется корректировать свой рабочий процесс и планы на выходные.

О диете Галины Гроссман смотрите в этом видео:

Меню на неделю

На время первого периода диеты Гроссман рацион должен строиться по таким правилам:

Состоять из четырех приемов пищи в день.
Время для завтрака – с девяти до десяти часов утра, обеда – с часу до двух, полдника – с шести до семи часов вечера, ужина – с восьми до девяти.
Один из дней каждой недели должен быть разгрузочным, когда любая еда оказывается под запретом. Допускается только теплое питье.
Ежедневное потребление воды без газа должно быть в пределах 2 л.

Рецепты блюд в диетическом меню можно подбирать самостоятельно. Главное – соблюдать рекомендуемые объемы продуктов и их очередность. Ежедневно шесть дней в неделю питаться нужно по схеме:

Завтрак. Порция белковых продуктов весом 150 г и гарнир из 250 г овощей.
Обед . Некрепкий мясной бульон или овощной суп (до 300 г), 100 г овощей и стакан несладкого напитка.
Полдник . Один большой фрукт (до 200 г).
Ужин . Стакан кисломолочного напитка и горсть сухофруктов.

Овощи и фрукты можно употреблять в любом виде, допускается тепловая обработка и приготовление соков. А белковые блюда ()– только отваривать, тушить или запекать.

Диета по этапам

Основная цель первого месяца диеты Гроссман – борьба с лишним весом и нормализация обменных процессов. Поэтому от него в большей степени зависит, на сколько килограмм получится похудеть. Из продуктов в это время разрешены только:

нежирное мясо (птица, кролик, говядина);
морепродукты;
рыба (белая);
куриные яйца (нечасто);
и кисломолочные продукты минимальной жирности;
ржаной и цельнозерновой (до 50 г в день);
овощи (кроме картофеля);
зелень;
фрукты (кроме бананов и винограда);
сухофрукты ( и курага);
чай и без сахара.

Второй этап схемы питания для похудения – стабилизация достигнутого результата. На протяжении следующих двух недель нужно будет правильно «выходить» с диеты. Это поможет избежать резких скачков в калорийности меню и возвращения ушедших сантиметров.

В это время лучше продолжать придерживаться установленного графика питания. Но при этом допускаются такие послабления:

Между основными приемами пищи можно делать фруктовые перекусы.
Мясо – иногда жарить (лучше на сухой сковороде или гриле).
Трижды в неделю разрешено съедать по 50 г любых сладких продуктов.
Питьевой день устраивать не каждую неделю.
Постепенно вводить в рацион каши.
Салаты заправлять любым растительным маслом.

При хорошей переносимости такую схему питания можно продолжать не только две недели, но и сделать ее основой своего «обычного» рациона.

Рецепты для диеты Гроссман

Эти блюда можно готовить на протяжении двух периодов, а также после ее завершения. Они разнообразят рацион без вреда для фигуры.

На завтрак можно сделать зеленый коктейль. Он поможет организму проснуться и зарядит бодростью на весь день. В зависимости от предпочтений, пропорции и сочетание трав в можно менять. Но «стандартный» рецепт такой:

Взять по одному пучку укропа, петрушки, кинзы и листового салата.
Хорошо промыть и отделить листья от жестких стеблей.
Все переложить в чашу блендера и измельчить.
По вкусу добавить лимонный сок.

Для обеда будет уместен легкий тыквенный суп. Готовить его очень просто:

Тыкву очистить от кожуры и семян.
Нарезать крупными кубиками.
Переложить в кастрюлю и добавить воды, чтобы покрыла продукт.
Поставить на огонь и варить до мягкости.
Готовую тыкву с отваром измельчить до однородности погружным блендером.
Суп разлить по тарелками и посыпать свежей петрушкой и тимьяном.

Придать сочности диетическому филе поможет кефир. Мясо в нем можно мариновать или использовать как подливу для тушения. Один из вариантов приготовления:

Кефир налить в глубокую миску и довести до комнатной температуры.
Добавить две дольки измельченного чеснока и перемешать.
Опустить в смесь мясо и оставить мариноваться.
Через несколько часов филе вынуть.
Запечь в духовке или стушить в мультиварке вместе с маринадом.

О том, какой должен быть обед для похудения, смотрите в этом видео:

Поможет ли для похудения

Строго следовать установленному графику питания.
Контролировать объемы порций.
Не «срываться» на продукты, богатые быстрыми углеводами.
Ежедневно делать специальные упражнения дома или записаться на фитнес.
Соблюдать очередность и продолжительность этапов.

Диета для похудения Галины Гроссман больше похожа на схему для здорового питания. Всего за полтора месяца она позволит привести свои вес и фигуру к идеальным параметрам без жестких голодовок и изнурительных упражнений. А чтобы сохранить результат, достаточно будет продолжать правильно сочетать продукты и избегать «вредностей».

Полезное видео

Об ужине для похудения от Галины Гроссман смотрите в этом видео:

Методика похудения Галины Гроссман - распространенный в данный момент способ борьбы с лишним весом. Его автор обещает, что избавиться от нежелательных килограммов удастся быстро и безболезненно. Главное - четко соблюдать все необходимые правила и рекомендации.

Биография Галины Гроссман

Методика похудения Галины Гроссман стала результатом многолетнего скрупулезного труда. Исследования, которыми автор занималась, чтобы постичь природу человеческого тела, добиться привлекательного внешнего вида, не прилагая при этом запредельных усилий, принесли свои плоды.

Галина Гроссман появилась на свет в далекой и небольшой деревушке на территории Эстонской ССР. Как это ни удивительно, но в ней не было не только врачей, но даже электричества. Что уж говорить о других благах цивилизации. Поэтому героиня нашей статьи еще с детства заинтересовалась рецептами народной медицины, которые активно практиковались в округе в отсутствие профессиональных медиков. Также ее внимание постоянно притягивали люди, которые обладали способностью лечить и исцелять окружающих. Общению с ними она уделяла немало времени.

Образование Гроссман

При этом сама Галина решила не ограничиваться знаниями, которые ей могла дать народная медицина, а применять во всем научный подход. Поэтому сразу после школы она поступила в университет на биологический факультет. Позже защитила диссертацию по биологии. Свою профессиональную деятельность начала в институте биофизики академии наук СССР. Это случилось в 1974 году. Она занималась космическими разработками. Ей предстояло изучить, как невесомость и другие критические ситуации влияют на организм человека.

Позже она решила сконцентрироваться на том, чтобы подарить естественную красоту и здоровье как можно большему количеству людей. Для этого она открыла Центр биологии и экологии человека в Эстонии, которым руководила на протяжении многих лет.

В основном деятельность центра была направлена на проведение курсов омоложения, которыми руководила сама основательница центра, организацию лекций по правильному питанию и здоровому образу жизни, набор участников курсов по методике похудения Галины Гроссман.

Сколько лет Галине Гроссман?

Этим вопросам задаются практически все, кто сталкивается с ней в жизни, узнает о ее курсах и методиках. Дело в том, что героиня этой статьи уже много лет следит за своим здоровьем, правильным питанием и обменом веществ. Курсы омоложения для нее - это не пустой звук. Однако свой истинный возраст она не выдает. Считает такие вопросы неприличными.

Если же ее об этом спрашивают напрямую, то утверждает, что ей уже давно пять лет. Именно за такой срок, согласно теориям Гроссман, обновляются клетки нашего организма. При этом если следовать всем рекомендациям, а также методике похудения Галины Гроссман, то вы будете себя ощущать, словно пятилетний ребенок.

Похудение от Галины Гроссман

Системе похудения Галины Гроссман можно доверять. Ведь она врач-диетолог со стажем в несколько десятков лет. Большую часть из них она посвятила разработке собственной авторской концепции того, как омолодить организм и сбросить лишний вес.

Похудение - одно из ключевых условий омоложения для всего организма. Дело в том, что тело не сможет очиститься и обновиться, пока на него будет давить избыточный вес. Это первое, с чем необходимо бороться. Лишние килограммы, а иногда и десятки килограммов, жировые отложения, неправильное и несбалансированное питание - все это мешает организму каждый день чувствовать себя молодым и здоровым.

Галина Гроссман - автор уникальной методики, которая позволит решить сразу комплекс проблем, которые волнуют многих современных женщин. В короткие сроки удастся нормализовать вес, почистить весь организм и существенно омолодиться.

Добиться таких результатов удастся за счет сбалансированного правильного питания, скрупулезного приема пищи, буквально по часам, и эффективного сжигания жира. К тому же, помимо основного эффекта, программа похудения Галины Гроссман поможет вам решить целый спектр проблем. Вы забудете о мучительной изжоге, приведете в порядок артериальное давление, избавите организм от вредных токсинов и ненужных солей, решите все проблемы с болями в позвоночнике и коленных суставах.

Принципы методики

Основные принципы, которых призывает придерживаться Галина Гроссман, - это диета, которая сопровождается обязательной физической активностью и тщательным соблюдением правильного режима дня. Только выполняя все вышеперечисленные условия, вы сможете добиться ожидаемого эффекта - потери от 8 до 15 килограммов. Этот результат к вам придет всего за один месяц.

Есть несколько обязательных правил, о которых нельзя забывать ни в коем случае.

Во-первых, есть строго по часам, нарушение режима недопустимо. Единственное исключение может быть для людей, которым приходится работать в ночную смену.

Во-вторых, нельзя отклоняться от перечня разрешенных продуктов. А также употреблять их только в заранее установленном объеме.

В-третьих, выбрать один день в неделю, например, понедельник или любой другой, который объявить "водным". Это значит, что в этот день вы обязаны выпивать в два раза больше жидкости, чем это делаете обычно, и не есть.

В-четвертых, не забывайте, что, отказываясь от списка запрещенных продуктов, никогда не отказывайте себе в воде. Пить можно столько, сколько этого требует ваше тело.

Процесс похудения

Весь процесс похудения условно разбит на две части. Сначала нужно удалить лишние килограммы, а затем стабилизировать вес. Чтобы, похудев за месяц, вы за следующие 30 дней не вернулись к своему старому весу. Стабилизация поможет избежать резких скачков, что часто происходит после того, как человек перестает придерживаться диеты.

Для слушателей своего курса разработала подробные рекомендации Галина Гроссман по методике похудения. Меню на среднестатистический день может выглядеть следующим образом.

Завтракать следует в промежутке между 9 и 10 часами утра. Это самое оптимальное время для первого приема еды. В ваш утренний рацион должны войти от 100 до 150 граммов белковой пищи. Можно приготовить рыбу на пару или запечь ее, можно съесть мясо индейки, говяжью вырезку, разрешены морепродукты, творог или одно сваренное вкрутую яйцо. Из этого перечня необходимо выбрать что-то одно. Как мы видим, набор продуктов весьма обширен, так что рацион будет разнообразным.

Затем на завтрак следует съесть 250 граммов овощного рагу или салата. Салат заправлять нельзя. Также ни рагу, ни салат не должны содержать "тяжелых" овощей и картофеля. Ко всему этому добавляете один кусочек черного хлеба и стакан кефира или томатного сока (без перца или соли).

Обед

Если вы следуете методике Галины Гроссман по похудению, схему на день по питанию вы получите достаточно подробную. Так, после первого приема пищи обедать необходимо в промежутке между 13 и 14 часами.

На первое следует съесть мясной бульон (300-400 миллилитров), приправленный свежей зеленью. Причем готовить его можно абсолютно на любом мясе. Затем 100 граммов салата из сырых овощей без заправки. Также стакан йогурта. Он должен быть несладким и нежирным, не содержать никаких добавок. Единственное, в него можно положить одну столовую ложку отрубей или мюсли.

На десерт не очень большая чашка кофе или чая без сахара. Также в напиток нельзя добавлять молоко.

Ужин

Ужинать следует два раза. Первый ужин - в период с 17 до 18 часов. Его можно назвать ланчем. Это 200 граммов фруктов. Практически любых, за исключением бананов. И стакан томатного сока или кефира с низким процентом жирности. При желании напиток можно заменить чаем.

Второй ужин происходит во временной промежуток между 21 и 22 часами. Нужно съесть 5 черносливов или такое же количество крупной кураги. Выпить полстакана кефира либо одну чашку несладкого чая.

Такого рациона предлагает придерживаться Галина Гроссман. Отзывы о похудении, которые поступают от тех, кто уже опробовал эту диету на себе, в основном положительные. Все отмечают, что меню щадящее, нестрогое, больше похожее на режим здорового питания, чем на способ сбросить лишние килограммы. Автор методики советует придерживаться такого режима от одного до полутора месяцев. При этом, конечно же, варьировать продукты, сохраняя их калорийность.

Еще одно обязательное условие - "водный" день. Раз в неделю следует выпивать в два раза больше жидкости, чем обычно, и совсем ничего не есть. Помните, что завтрак на следующий день после голодания не должен быть плотным. Стоит ограничиться стаканом томатного сока или кефира. Начиная с обеда, можно есть по расписанию.

Физическая активность

Для того чтобы сработала методика Галины Гроссман, упражнения для похудения необходимо выполнять на протяжении всего периода диеты.

Здесь нет ничего сложного - просто поддерживать высокую двигательную активность. Для этого можно заниматься спортом, а можно просто быстро ходить по улице каждый день минимум по полтора часа.

Но в идеале нужно записаться в специализированную секцию, где ваши занятия будет контролировать профессиональный тренер-консультант. Это может быть кружок любителей йоги или латиноамериканские танцы.

Стабилизация веса

После того как желаемый результат достигнут, вес необходимо стабилизировать. Для этого нужно плавно "выйти" из диеты. В это время следует также строго питаться по часам. Единственное, перечень продуктов можно существенно расширить. Можно чаще себе позволять хлеб, жареное мясо, разнообразные фрукты и соки. Включать в рацион сладкое. Только по 50 граммов в день, не больше.

В период стабилизации веса важно закрепить эффект не только физиологически, но и психологически.

Многие утверждают, что дает результаты методика Галины Гроссман по похудению. В отзывах женщины и мужчины отмечают, что если строго придерживаться всех правил, то успех гарантирован каждому.

Галина Николаевна Гроссман – неординарная женщина, на протяжении долгих лет занимающаяся вопросом коррекции фигуры. Что представляет собой диета Галины Гроссман? Помогает ли она сбросить вес?

Полезная информация

Программа похудения от Гроссман подходит людям разных возрастов и разного пола, но она всегда подстраивается под нужды организма. Интересно, что данная методика может использоваться даже при наличии довольно серьезных заболеваний. Как и многие грамотные методики похудения, данная диета разбита на 2 этапа – основной и дополнительный. Во время главного этапа вы сбросите основные излишки веса, а во время дополнительного – закрепите полученный результат. Похудению способствует особый рацион, сочетающий белок с клетчаткой.

Рацион диеты

Во время диеты придется питаться строго по часам: 9.00-10.00; 13.00-14.00; 17.00-18.00; 20.00-21.00. Если человек работает по ночам, то завтрак стоит перенести на вечер, а ужин – на утро. Приемлемые источники белка: рыба, говядина, курятина, мясо индейки, моллюски, креветки, говяжья печень, нежирный творог. Также можно вводить в рацион яйца, но ими желательно не злоупотреблять.

Во время активного этапа похудения на завтрак съедайте 100-150 г постной белковой пищи и 250 г овощей (за исключением крахмалистых видов – картофеля и пр.). Дополнить утренний рацион можно хлебом (30 г), чаем с медом, а также томатным соком, молоком или кефиром невысокой жирности. Обед может состоять из белкового бульона, зелени, свежих овощей (100 г), кефира или йогурта (150 г) и мюсли (1 ч.л.). После обеда можно выпить чашку чая, кофе или пахты. Полдник (первый ужин) должен состоять из свежих фруктов (200 г) и напитка (томатного сока, чая, кефира). Последний перекус: чернослив (5 шт.) и половина порции напитка (томатного сока, чая, кефира).

Мужчинам стоит увеличить норму пищи на 50 г. Рацион можно составлять самостоятельно, учитывая индивидуальную переносимость продуктов. Растительную пищу целесообразно кушать в сыром виде, но если такой вариант вызывает проблемы с пищеварением, можно подвергать ее тепловой обработке. При непереносимости молока лучше заменять его кисломолочными напитками. Между приемами пищи кушать нельзя ничего, но зато можно пить воду, кофе, чай. Напитки разрешается подслащивать сахарозаменителями.

Каждый четверг придется устраивать разгрузку на воде. Оптимальная продолжительность отказа от пищи – 36 часов. Перед разгрузкой (в среду) стоит очистить кишечник. Во время водной разгрузки полагается пить горячую жидкость (можно добавлять сок лимона). Помимо воды допустимо пить чаи и кофе (без сахара и его заменителей). Утро пятницы должно начаться со стакана несоленого томатного сока. В любой из дней диеты рекомендуется ложиться спать до 12.00 (если вы не работаете ночью).

Психологический момент

Чтобы не забыть о том, что вы на диете, Гроссман предлагает своим последователям сделать «привязку» — повязать на руку нитку. Глядя на нее, вы обязательно вспомните о том, что четверг посвящен воде, а остальные дни – рациональному питанию.

Дополнительный этап диеты

На этапе стабилизации рацион может быть достаточно разнообразным. Вы можете кушать каши, супы, салаты (заправляйте их растительным маслом). В качестве полезного дополнения используйте сухофрукты. Каждую трапезу можете завершать чем-то сладким (не более 20 г). Трижды в месяц разрешается кушать все без ограничений, контролируя размер порций. Программу похудения нужно дополнить йогой, бегом, спортивной ходьбой, танцами.

Если вы отчаялись в борьбе с лишним весом, то еще есть надежда на последнего человека — Галину Гроссман, которая много лет плотно занималась изучением методов правильного похудения без вреда для здоровья.

Эта женщина — известный специалист в медицинских кругах и кумир для людей, кто добился результата и сбросил от 3 до 15 кг за шестинедельный курс диеты. Галина Николаевна пользуется уважением, потому как является доктором биологических наук с внушительным стажем и, одновременно, врачом диетологом.

Разрабатывая свою теорию очищения и омоложения, во время научных разработок по микробиологии, физиологии, Гроссман смогла удостовериться, что самой большой проблемой является наличие избыточного веса. Это позволило создать авторскую методику, которая частично легла в основу книги «Биолифтинг живота» ее же авторства.

Работая над своим организмом по методу этого диетолога, человек сможет потерять лишние килограммы, но это является лишь побочным эффектом. Вся система питания и упражнений выстроена таким образом, чтобы в итоге прийти к оздоровлению и омоложению организма, что является конечной целью. Разумеется, без похудения здесь не обойтись.

Также побочными результатами являются:

Нормализация артериального давления;
Снижения повышенного сахара в крови;
Уменьшение концентрации вредного холестерина;
Увеличение активности, благодаря повышению качества сна.

Гроссманн Галина Николаевна предельно откровенна со своими подопечными, настраивает на позитивный лад, объясняет многие нюансы, которые могут стать не понятными. Именно поэтому одним из принципов является «магическая составляющая», положительная зарядка худеющего.

Успех от диеты достигается за счет сжигания жира, а не избавления от лишней жидкости, которая всегда вернется. Также важным является строгое выполнение данных рекомендаций. Диапазон сбрасываемого веса колеблется от 3 до 15 килограмм, поскольку это зависит от степени изначальной проблемы. Более полные люди теряют вес быстрее.

По мнению специалиста, в желудок еда должна попадать в уже подготовленном виде – кашицеобразном. То есть первичное переваривание должно начаться уже во рту. Это поможет максимальной усвояемости, снижает зашлакованность, ускоряет чувство насыщения.

Последним из главных правил Галины Гроссманн является просьба есть то, что способно быть съеденным без приготовления. Если можно съесть морковку сырой – так и надо делать. А вот жареное нужно убирать из рациона или подвергать минимальной обработке.

О всех шагах оздоровительного похудения Галина Николаевна говорит в своем бесплатном видео-курсе .

Правила диеты

Основное скопление жира у женщин и мужчин находится в области талии (у женщин дополнительно в ногах, а у мужчин больше в органах). Соответственно люди ставят себе первоочередной задачей избавиться именно от этого проблемного места. Для него, в частности, придуман биолифтинг живота – отдельный комплекс упражнений и дыхательной гимнастики.

Но в советах Галины Николаевны, основная доля инструкций касается правильного питания. То, чем мы питаемся, может откладываться в виде шлака, быть избыточным, нарушать обмен веществ.

Поэтому законы рациона такие:

Принимать пищу 4 раза в день строго в определенные промежутки времени;
Соблюдать водные четверги (они же голодные);
Делать акцент на жидкость и потреблять столько, сколько требует организм;
Питаться в основном белками и клетчаткой;
Использовать продукты из четко определенного списка;
Во время диеты заниматься физическими упражнениями.

Водные четверги

Добиться не только похудения, но и омоложения по методике Галины Гроссманн позволяют упомянутые водные четверги. Во время этапа похудения (об этом ниже – в разделе Этапы) в четверги потребляется только вода.

Чтобы водный день прошел без напряжения и стресса, к нему следует подготовиться эмоционально днем ранее. В этом Галина Николаевна помогает своим позитивным настроем. То есть в среду с последним ужином вы должны себя морально настроить, что «все будет хорошо» и отказаться от тех элементов жизни, что вызывают негативные эмоции: телепередачи с выяснениями отношений, общение с неприятными людьми, переживания по поводу несбывшихся желаний и т.д.

Никаких кусочков хлеба или овощей в течение 36 часов!

Кроме этого, в среду два последних ужина должны состоять только из чая (без молока и без сахара) или горячей воды, которую разрешается разбавить небольшой порцией сока лимона. В отдельных случаях рекомендуется провести очищение кишечника искусственным путем.

Выход из водного четверга тоже имеет свои особенности. Так, в пятницу, на завтрак полагается выпить полстакана томатного сока или маложирного кефира, после чего первый прием пищи должен быть не ранее обеда.

Этапы диеты

Общая длительность методики по Галине Гроссман составляет 6 недель. Первые 4 недели приходятся на период снижения веса. Остальные 2 недели называются периодом стабилизации. Чтобы ускорить сжигание жира можно с первых же дней начать биолифтинг живота.

Период похудения

На протяжении первых 4 недель происходит изменение в пищевых привычках, организм перестраивается, поняв после первого же водного четверга, что пора переходить на резервный источник питания – собственный жир.

Однако и остальные дни не дадут организму покоя, потому что совершенно исключено употребление жира, а порции кратно уменьшаются. Кроме этого, тело адаптируется к перевариванию белковых продуктов, некрахмалистой растительности, кефира, сухофруктов, томатного сока – так изо дня в день.

Жажду необходимо заглушать водой, иногда можно чай или кофе без сахара.

Период стабилизации

Чтобы организм излишне не возрадовался от окончания строгой рекомендации Галины Гроссман, существует период стабилизации, когда постепенно вводятся в рацион жиры, сладости, иная привычная, но не вредная пища. Стабилизация позволяет сохраниться новой пищевой привычке и больше никогда не срываться. В некоторых случаях разрешается слегка передохнуть от ограничений, например, добавить вареного картофеля.

Срок второго периода составляет 2 недели и количество водных четвергов здесь можно сократить в два раза.

Преимущества и недостатки диеты Галины Гроссманн

Многие отмечают, что затрудняются выделить какие-то недостатки методики похудения Галины Гроссманн, и, вероятно, такое мнение – последствие эйфории от снижения веса. Но все же недостатки есть.

Когда вы лишаете организма жиров, вы не просто снижаете поступление калорий, но полностью из рациона убираете такие важные элементы, как Омега-3 и Омега-6 кислоты, полезный холестерин, фосфолипиды, мононенасыщенные жиры. Можно было бы сказать, что отсутствие животных жиров организм способен перетерпеть, но есть другие негативные стороны:

Голодные четверги (во второй половине дня будет точно посасывать под ложечкой);
Жесткий временной регламент (а что делать, если собрание затянулось?);
Окружающий городской стресс усложнит соблюдение правил;
Большой объем клетчатки увеличит газообразование в кишечнике;
Необходимо с осторожностью применять в разном возрасте;
Общепринято рекомендуется питаться все же 5 раз в день, а не 4;
Имеется предел по длительности, после которого можно «соскочить».

Если поскоблить, то наберется еще с десяток отрицательных моментов в методике Галины Гроссманн, но все это может быть сглажено высокой результативностью – потерей килограммов. При условии, что хватит силы воли после окончания такого ритма.

Одним из основных моментов комплексного подхода является получение физической нагрузки, в которой самым легким будетбиолифтинг живота. Остальные могут показаться весьма тяжелыми: бег, отжимания, приседания – особенно, если у вас индекс массы тела больше 35. В целом, всю физическую активность следует отнести к позитивной стороне, равно, как и такие особенности:

Гарантированная потеря веса;
Отказ от вредных привычек (курение, алкоголь – препятствие для условий Галины Николаевны);
Нормализация работы ЖКТ;
Избавление от токсинов и шлаков;
Омоложение и оздоровление – как главная цель курса;
Улучшение мозговой деятельности;
Высокая активность и бодрость;
Хороший сон, АД и холестерин;
Подходит мужчинам и женщинам.

Некоторые плюсы необходимо поставить под сомнение, потому как существуют определенные нормы потребления тех или иных микро- и макроэлементов, и их недостаток обязательно скажется в целом на функционировании человека.

Вообще, нужно отметить, что весь комплекс следует называть не диетой, а правильным питанием или даже правильным образом жизни, с небольшими поправками в виде витаминно-минерального комплекса.

Примерное меню и рецепты

Меню и рацион по диете Гроссманн между разными этапами, как говорилось ранее, отличается в большей степени дозированием и включением отдельных ингредиентов. В целом, калорийность очень сильно снижается, что будет настоящим стрессом.

Меню для этапа похудения

Меню этапа похудения делает упор на овощи с маленькой порцией постного мяса в первой половине дня, и на фрукты и жидкость – во второй.

Период	Продукт	Граммы
Завтрак		150
	Овощи с клетчаткой (обычно хрустящие и жесткие)	250
	Маленький кусок цельнозернового хлеба	30
	Чай с мёдом	200
	Томатный сок или обезжиренный кефир или молоко	200
Обед	Мясной бульон	250
	Чайная ложка мюсли в нежирном йогурте	6/100
	Огурец, перец, капуста	100
	Чай, кофе, нежирная пахта	150
Первый ужин	Фрукты	200
Первый ужин		200
Второй ужин	Чернослив 5 штук	—
Второй ужин		100

Пара строк о физической нагрузке на этапе похудения

Всю сложность такого рациона можно будет осознать, когда организм начнет : кросс, скандинавская ходьба, приседания и тому подобное.

Потому что все это требует энергии, которой взяться будет неоткуда. Ведь, на вскидку, такое меню примерно равняется 800-1000 калориям. А самому скромному женскому организму в состоянии покоя потребуется около 1200-1300 калорий. Так что питание по диете Галины Гроссманн помимо биолифтинга живота может у некоторых вызвать постоянное чувство голода. Радует то, что существует оговорка: в зависимости от индивидуальных особенностей можно увеличить объем некоторых продуктов. Например, для мужчин разрешено прибавить 50 грамм белковой еды в сутки.

Меню для этапа стабилизации

Этап стабилизации станет праздником для мозга и тела, потому что разрешается немного жиров, в том числе животных, и быстрых углеводов в виде сладкого.

Период	Продукт	Граммы
Завтрак	Отварная говядина, куриная грудка, иное нежирное мясо, в том числе рыба	150
	Овощи с клетчаткой (обычно хрустящие и жесткие) с добавлением оливкового масла	250
	Чай с мёдом	200
	Пастила	20
Обед	Суп без мяса (борщ, харчо, щи и т.д.)	250
	Хлеб со сливочным маслом	30/10
	Чай	200
	Цукаты и халва	50
Первый ужин	Фрукты в виде салата	200
	Пара квадратиков горького шоколада	25
	Напиток по желанию без сахара и молока	200
Второй ужин	Изюм, курага и иные сухофрукты 5-7 штук	—
Второй ужин	Томатный сок, чай или обезжиренный кефир	100

Таким образом, то, что можно кушать во время этапа стабилизации по диете Галины Гроссманн не очень отличается от первого этапа. Конечно, это образец первых дней, но и конец 6-й недели не покажется особо насыщенным.

Видео с консультацией Галины Гроссманн: худеть просто и легко

В следующем видео вы воочию увидите как консультирует Галина Гроссманн. Информация о правилах похудения и омоложения пригодится всем, кто мечтает сбросить лишние килограммы, омолодить и оздоровить организм.

Сколько людей столько и мнений – это именно то, что я подумала, прочитав отзывы о диете, благодаря которой сбросила почти 12кг. Немного предыстории. Вес набрала после длительного стационарного лечения на фоне приема гормон содержащих препаратов.

Пыталась сбросить его несколько лет и безрезультатно. Помогла именно диета Галины Гроссман. Я брала уже готовое разработанное меню на неделю и, не внося ничего своего, пользовалась им. Сначала было сложно, но затем втянулась.

Масса уходила постепенно и почти сразу стабилизировалась. Никаких побочных эффектов не заметила. Дополнительно я занималась только фитнесом.

Кто такая Галина Гроссман

Галина Гроссман родом из небольшой эстонской деревни. Она с малых лет интересовалась, как люди могут без лекарств и современной техники излечивать болезни других. Этот интерес помог ей развить свои способности оказывать влияние на биологические поля индивидов.

По образованию Гроссман – биолог, женщина защитила кандидатскую научную работу в данной области, работала в отрасли космических разработок.

Под ее руководством находится Гроссман Центр биологии и экологии человека в Эстонии. Там она проводит лекции, курсы похудения и сеансы омоложения организма.

Галина Гроссманн утверждает, что поддерживать себя в форме только за счет правильного питания сложно.

Необходима высокая двигательная активность:

длительные прогулки,
спортивные занятия,
комплексы упражнений для похудения.

Хобби вроде тенниса или латиноамериканских танцев также будет способствовать похудению.

Система питания Гроссманн оказывает оздоровительный эффект на организм:

Нормализуется кровяное давление.
Улучшается сон.
Снижается уровень плохого холестерина в крови.
Отсутствие сладостей помогает нормализовать уровень сахара в крови.

У диеты практически нет противопоказаний.

Исключение – болезни желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), печени или почек в стадии обострения.

Гроссманн раскрывает секреты хорошей фигуры после выхода из диеты:

2 раза в месяц делать разгрузочные дни.
Регулярно есть каши и жидкие супы.
Сладкое ограничивать, не более 50 г 3 раза в неделю.
Питаться в одно и то же время.
В качестве заправки для салата использовать лимонный сок или растительное масло.

Главные принципы диеты

Принципы диеты по методике Галины Гросманн:

Питаться нужно по часам:
Завтрак: 9-10 часов;
Обед: 13-14 часов;
Ужин: 17-18 часов;
Второй ужин: 21-22 часа.
Из продуктов нужно выбирать то, что ваш организм лучше переносит;
Продолжительность диеты - 4-6 недель, в зависимости от желаемого результата;
Пищу менять местами нельзя, объемы можно уменьшать;
В среду нужно очищать организм любым методом, который знаете;
Четверг - всегда водный день, весь день нужно лишь пить воду, также разрешается чай без сахара или слабый кофе;
В пятницу, вместо завтрака, стакан или полстакана томатного сока и дальше все по расписанию;
Очень важно вовремя ложиться спать. В 12 часов вы уже должны спать;
Желательно привязать на руку ниточку. Она будет напоминать вам о приемах пищи;
Если сорвались - не стоит расстраиваться. Просто дальше следуйте правилам и все.

Преимущества и недостатки диеты

К основным плюсам диеты можно отнести:

Ее полноценность. В меню входят сбалансированные и полезные продукты, не придется постоянно испытывать чувство голода.
Универсальность.
Худеть по этой системе может каждый человек.
Диета направлена на нормализацию артериального давления, жиросжигание, вывод шлаков и токсинов. Это секрет стройности и её сохранения после прекращения диеты.
Для похудения придется потратить месяц, но результат того стоит.

Особых недостатков у диеты нет.

Единственный – необходимость питаться строго по часам, что может быть затруднительно для людей с нестандартным графиком работы.

Эффективность диеты

Так как питание по методике Галины Гроссман достаточно рационально и не несет стрессовых ограничений для организма, отсутствуют у данной системы и противопоказания.

Длительность диеты регулируется в зависимости от потребностей человека и желаемого веса. Обычно она составляет 1–1,5 месяца.

Важным фактором, влияющим на результативность диеты Галины Гроссман, является «водный» день. Обычно его устраивают раз в неделю: в четверг, но можно и в любой другой день.

Тогда пьют только воду, причем в более существенном объеме, чем обычно. На следующие сутки завтрак должен состоять только из томатного сока. А с обеда можно возвращаться к нормальному режиму питания.

Фаза стабилизации, закрепляющая результаты похудения, представляет собой своеобразный выход из строгой диеты.

В этот период Галина Гроссман разрешает периодически включать в свой рацион жареные продукты, хлеб, до половины плитки шоколада (или аналогичную по весу порцию других сладостей), более широкий выбор фруктов и соков.

«Водный» день теперь можно проводить один раз в 2–4 недели.

Базовое питание

Базовое питание человека входят все основные продукты питания и составлено оно таким образом, чтобы человек получил все необходимые кирпичики для собственного организма.

Это означает, чтоб в организме были все необходимы белки, полноценный набор аминокислот, весь набор витаминов в самих продуктах питания, необходимы все минералы, т.е все кирпичики, для построения тела во время похудения, чтобы не пострадала сердечная мышца, чтобы не пострадали кровеносные сосуды, чтобы не пострадала мышечная, нервная и костная система.

Когда я изучаю диеты, которые составлены, которыми мучают людей во всем мире, то у меня складывается такое впечатление, что людей хотят просто наказать. Человек даже не виноват в том, что он набрал вес тела, люди не задумываются, что кушать, что класть в рот.

Тут все просто. Человек по традициям, по семейным привычкам, он просто не соображает, что он делает, - он просто ест. И вот, когда человек переходит на базовое питание, которое я создала, человек просто начинает получать удовольствие от питания, он получает радость от той пищи, которую он имеет и ест.

Мое питание не состоит из какого-то меню, это просто наборы продуктов, которые нужны на завтрак, обед, ужин и на 2-й ужин. Причем, из этих наборов продуктов можно составлять рецепты и готовить те блюда, которые хочется.

Многие мои похудающие вместе со мной создали чуть ли книгу таких рецептов, очень интересных, и питание получается интересным и разнообразным. При этом человек снимает от 8 до 14 килограммов лишнего веса за 1 месяц.

Прислушайтесь, просто хорошее и полноценное питание и не надо никаких биодобавок. Не надо добавлять витамины, не надо добавлять минералы. Это просто великолепно.

Этот результат за долгие годы моей работы получили уже очень много людей. Это питание не только помогает снять лишний вес, но и нормализует процессы в организме. Иногда я сама просто удивляюсь, что происходит.

Скажу только одно, что питание для мужчин и питание для женщин и беременных женщин немного отличаются.

Мальчишки подросткового возраста тоже питаются по мужскому питанию.

На первом этапе диеты разрешается использовать следующие продукты:

Кисломолочные изделия.
Нежирные сорта мяса и рыбы.
Отварные яйца.
Овощи.
Зеленый чай, некрепкий кофе.
Черный хлеб.
Сухофрукты.
Фрукты и овощи.

На втором этапе изредка можно включать сладости, соки, тушеные и жареные блюда.

Запрещенные продукты:

Чтобы нормализовать и удержать вес, необходимо полностью отказаться от магазинной продукции, фастфуда и полуфабрикатов. Не стоит перебарщивать с сахаром, солью, специями. К числу запрещенных и частично ограниченных продуктов относятся:

Allslim.ru
hudey.net

Отношения с водой

Вот два правила:

Необходимо пить воду, когда хочется. Это надо делать между приемами пищи, никаких подсластителей добавлять нельзя.
Допускается употребление чая и кофе, но, опять же, без молока, сливок, меда и т. д.

Обязательно нужно устраивать «водный» день. Гроссман рекомендует выбрать четверг, но вы вправе назначить любой другой. На целый день надо отказаться от употребления пищи. Накануне пропустите второй ужин, а вместо него выпейте горячей воды, можно с лимоном, или «пустой» чай.

Перед «водным» днем сделайте клизму для очистки кишечника. На протяжении суток голодания надо употреблять только горячую воду.

На следующий день сразу после подъема выпейте стакан томатного сока, на завтрак его же или кислого молока. Дальше действуйте по привычному режиму. Галина Николаевна говорит, что для здорового похудения необходимо придерживаться предписанного режима от 4 до 6 недель.

Продукты можно и нужно заменять, главное, чтоб в рационе не было «вредителей» фигуре и поступали все необходимые витамины, минералы, аминокислоты и другие важные вещества. Придерживаясь всех правил, можно потерять от 8 до 15 кг за месяц.

Диета Галины Гроссман — меню на неделю и рецепты

В течение 30-ти дней первого этапа следует питаться следующим образом:

На завтрак 150 г белковой пищи, также можно есть немного овощей или черного хлеба.
Обед – жидкое блюдо и овощи.
Первый ужин – фрукты или овощи.
Второй ужин – кисломолочные продукты.

Ориентировочное меню на неделю:

День 1
Завтрак: запеченная рыба (150 г), салат из помидоров (50 г).
Обед: постный борщ (200 г), тушеные овощи (100 г).
Второй ужин: стакан кефира
День 2
Завтрак: яйцо, тосты с хлебом и сыром (100 г).
Обед: суп овощной (200 г), обезжиренный йогурт (100 г).
Первый ужин: яблоки печеные (200 г).
Второй ужин: сухофрукты (20 г), кефир (200 г)
День 3
Завтрак: яичница с мясом (150 г), помидор.
Обед: куриный бульон (200 г), овощной салат (100 г).
Первый ужин: ягодный мусс (200 г).
Второй ужин: стакан йогурта
День 4
Завтрак: куриное суфле (150 г), салат со спаржей (100 г).
Обед: суп харчо (200 г), овощи свежие (100 г).
Первый ужин: фруктовый салат (200 г).
Второй ужин: стакан кефира
День 5
Завтрак: творог (150 г), апельсин.
Обед: зеленый борщ (200 г), тушеные овощи (100 г).
Первый ужин: ягодное ассорти (200 г).
Второй ужин: стакан йогурта
День 6
Завтрак: запеченная рыба с лимоном (150 г), салат из моркови с яблоком (100 г).
Обед: уха (200 г), кусочек черного хлеба (30 г).
Первый ужин: фруктовый салат (200 г).
Второй ужин: курага (20 г), натуральный йогурт (150 г)
День 7
Завтрак: яйцо, запеченное мясо (150 г).
Обед: мясной бульон с зеленью (200 г), овощной салат (100 г).
Первый ужин: йогурт с ягодами (200 г).
Второй ужин: творог с сухофруктами (150 г)

Обязательное условие успешного похудения – проведение «водного» дня.

В этот день нужно выпивать в 2 раза больше жидкости и разгрузить организм.После дня голодания стоит избегать плотных завтраков – можно ограничиться кефиром или творогом.

Рецепты блюд для диеты

Рецепт супа:
Чтобы приготовить диетический мясной суп, нужно в воде сварить говядину или курицу. Когда бульон закипит, добавьте в него порезанные лук и морковь.

Примерно за 10 минут до готовности добавляем в него зелень. Подаем к столу в таком виде.
Рецепт салата:
Для приготовления салата нужно нашинковать белокочанную капусту, а также порезать томаты, помидоры, укроп и петрушку. Перемешайте ингредиенты и заправьте лимонным соком.
Рецепт говядины:
Запечь говядину можно следующим способом:

Как советует питаться Галина Гроссман порежьте мясо на кусочки и с обеих сторон смажьте оливковым маслом. С одной стороны посолите его и поперчите.

Духовой шкаф прогреваем до 250 градусов, мясо выкладываем в форму подсоленной частью вниз.

Запекать мясо нужно 15 минут, потом его переверните и снизьте температуру запекания до 180 градусов. Мясо будет готово через 15 минут.

Стабилизация веса после курса похудения

В курсе похудения по методике Галины Гроссман несколько этапов:

4–6 недель - курс похудения
4 недели - курс стабилизации веса.

При достижении нормального веса, питание приблизительно, как на стабилизации. Как правило, другой еды уже просто не хочется, т.к. уже сформировались пищевые привычки питаться правильно.

Водный день по-прежнему надо проводить 1 раз в месяц. У Галины Гроссманн ее похудающие обычно устраивают водный день 4 числа каждого месяца. Тогда вес удается сохранить на долго.

Что такое стабилизация веса

Стабилизационный период после интенсивного похудения - это время, требующееся на адаптацию всех процессов в новом теле, на психологический отдых от пищевых ограничений, на закрепление правильных привычек в питании.

Питание на стабилизации веса тела

Что едят на стабилизации веса тела после курса похудания по методике Галины Гроссманн?

Важно по-прежнему нужно соблюдать прием пищи по часам.

Первый завтрак — стакан апельсинового или грейпфрутового сока (поможет вывести из организма продукты распада жиров).
Завтрак — приблизительно такой же как и на похудении + иногда можно позволить 20 гр сладкого.
Обед — любой суп, 200-300 гр овощного салата, 30 гр без дрожжевого хлеба, на десерт — йогурт.
Первый ужин — 100 гр белковых деликатесов (сыр, красная рыба, икра, орехи, творог, мясо), 30 гр хлеба, 100гр овощей, 100 гр фруктов, стакан томатного сока или 1% кисломолочного напитка.
Второй ужин – немного чернослива или др сухофруктов.

Пить чай, кофе, горячую воду — сколько хочется в течение дня. Можно немного фруктов в течение дня. 3 раза в месяц можно позволить себе почти все, этакий «праздник живота».

Водный день

Водный день проводят 1 раз в месяц, или 1 раз в неделю, если хотите еще похудеть на 2-3 кг за месяц стабилизации. Водный день, как раз нивелирует наши погрешности в питании.