Какая зелень полезная для беременных. Свежая зелень для беременных

По мнению врачей, петрушка для беременных является источником необходимых витаминов и микроэлементов. В то же время употреблять ее нужно с умом, так как она имеет противопоказания. Это растение издавна используется и как приправа, и как целебное средство против болезней. Но во время ожидания ребенка даже эта полезная зелень может нанести вред здоровью будущей матери и плоду.

Польза во время беременности

Есть петрушку во время беременности можно и даже нужно! Ее полезные свойства не только облегчают непростой период для будущей матери, но и укрепляют здоровье малыша. Рассмотрим положительные свойства этого растения:

• большое количество железа укрепляет организм матери и плода, предотвращает анемию;
• фолиевая кислота положительно воздействует на рост и развитие ребенка в утробе матери;
• выводит токсины из организма, а также является источником минералов, витаминов В1, B2, А, PP, С, E и К.
• борется с метеоризмом и устраняет вздутие живота;
• благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт;
• улучшает зрение;
• оказывает легкое мочегонное действие.

Таким образом, эта приправа в период вынашивания плода оказывает положительное воздействие на организм как ребенка, так и матери.

Чем она может навредить

Обратите внимание, что чрезмерное употребление этой зелени может нанести непоправимый вред женщине и плоду. В давние времена знахари использовали ее как средство для прерывания беременности. Отвар растения, выпитый в большом количестве, мог вызвать аборт. Правда это или миф?

На самом деле петрушка действительно может стать причиной выкидыша или преждевременных родов. Ее неограниченное употребление оказывает на организм стимулирующее действие, что приводит к сокращению мышц матки.

Кроме этого, ее употребление в увеличенной дозировке может стать причиной галлюцинаций, потери сознания и судорог.

Ничего страшного со здоровьем женщины и плода не произойдет, если употреблять эту пряность умеренно. Рассмотрим, какое положительное воздействие ее свойства оказывают на разных сроках вынашивания ребенка.

На ранних сроках

Первые недели беременности – самые важные. Поэтому питание в этот период должно быть сбалансированным и полезным. На ранних сроках данное растение обогащает организм женщины и ребенка полезными микроэлементами и витаминами и укрепляет иммунитет. Лечебную травку можно использовать в профилактике лечения от простудных заболеваний и гриппа.

Одна из главных проблем беременных на ранних сроках – это токсикоз. Слабоконцентрированный отвар этой зелени поможет устранить рвотный рефлекс и избавит от тошноты.

При правильной дозировке она улучшит пищеварение, насытит организм кальцием, фосфором, повысит гемоглобин. Стул станет регулярным, исчезнут запоры.

Обратите внимание, что на ранних сроках категорически нельзя употреблять корень этой травы, так как он стимулирует выкидыш. Если хотите полакомиться этой приправой, то используйте только ее листочки.

На поздних сроках

В поздние сроки беременности приправа может использоваться как мочегонное средство, если у будущей матери нет проблем с почками. В поздние триместры многие женщины страдают от разного рода отеков. Использование в рационе зелени поможет решить эту проблему.

Во время ожидания малыша задача каждой матери – укрепить иммунитет и тщательно следить за состоянием своего здоровья. Содержание большого количества витаминов в зелени, в том числе витамина С, способствует укреплению иммунной системы.

Последние недели вынашивания плода для многих женщин становятся самыми сложными – сердце и сосуды получают двойную нагрузку. Магний и калий, содержащийся в этом «зеленом докторе», помогает будущей матери справиться с этой проблемой. Работа сердечно-сосудистой системы нормализуется.

Эта ароматная трава также поможет женщине в положении преобразиться внешне. Из-за нехватки полезных веществ и микроэлементов будущие матери часто страдают из-за выпадения волос, ломкости ногтей и ухудшения состояния кожи. Кальций, фтор и железо, которыми наполнено это растение, помогут улучшить цвет лица и укрепить волосы и ногти.

Увеличить дозу потребления этой приправы на поздних сроках можно лишь в одном случае – при задержке родов. Если малыш не торопиться появляться на свет, то петрушка простимулирует роды. Однако прежде чем принимать решение повысить ее количество в рационе, лучше проконсультироваться с врачом.

Кому нельзя есть петрушку

Несмотря на свои полезные свойства эта пряность имеет ряд противопоказаний для беременных. Даже в самых малых дозах ее нельзя употреблять при следующих показателях:

• наличие аллергической реакций на это растение;
• нарушения в работе почек, особенно при наличии камней в почках;
• угроза выкидыша;
• нарушение кальциевого обмена в организме;
• эпилепсия.

В каком количестве ее можно есть

Сколько можно съесть петрушки, чтобы не навредить здоровью ребенка и себе? На этот вопрос нет однозначного ответа. Все зависит от ваших предпочтений и аппетита. Умеренное количество зелени никак не навредит беременности. Негативные последствия могут возникнуть в том случае, если съесть за один присест, к примеру, целый пучок зелени.

Илона Вишневская

25.02.2015 | 2381

Свежая, сочная и невероятно полезная – мы говорим о зелени. Какова же ее роль в питании беременной? Попытаемся разобраться!

Чтобы питаться свежими салатами с добавлением зелени, необязательно ждать весну и активно вскапывать огород. Ее вполне успешно можно выращивать «на подоконнике» или же покупать в супермаркетах круглый год.

Рассмотрим зелень, которая очень полезна для беременной женщины.

Шпинат и сельдерей

Эти растения – кладезь фолиевой кислоты, которая играет для женщины и плода ключевую роль.

1. Этот витамин помогает плаценте развиваться правильно, а еще значительно сокращает риск развития анемии.
2. К тому же фолиевая кислота принимает активное участие в формировании нервной системы плода.
3. Без фолиевой кислоты невозможен нормальный рост и развитие его органов и тканей, она участвует в процессах кроветворения.

Активнее всего налегать на шпинат и сельдерей следует в 1 триместре беременности.

Кресс-салат

Кресс-салат является источником необходимых беременным женщинам элементов: железа, кальция, витамина С, фолиевой кислоты.

Полезно употреблять эту зелень для улучшения работы пищеварительной системы. Также кресс-салат нормализует давление и повышает защитные силы организма.

Суп из кресс-салата и сельдерея

Легкий и полезный рецепт супа, приготовление которого не займет у вас много времени.

Ингредиенты:
1 луковица
400 г картофеля;
400 г сельдерея;
100 г кресс-салата;
1 л овощного бульона;
1 ст. л. оливкового масла.

Приступаем к приготовлению:

1. Тщательно промываем и режем кубиками картофель, сельдерей.
2. Лук режем мелко и обжариваем его в оливковом масле до тех пор, пока он не приобретет светло-коричневый цвет.
3. Добавляем к луку картошку и сельдерей и обжариваем около 10 минут, постоянно помешивая.
4. После этого отправляем овощную смесь в бульон, доводим все до кипения и варим минут 15 – пока овощи не станут совсем мягкими.
5. Добавляем кресс-салат и варим еще 5 минут.
6. Завершающий штрих – взбиваем суп при помощи блендера.

Укроп

Эта ароматная зелень очень полезна. Например, стоит отметить ее благотворное влияние на пищеварительную систему:

• хорошо стимулирует перистальтику кишечника;
• препятствует чрезмерному газообразованию;
• восстанавливает тонус желчевыводящих путей.

Укроп также оказывает легкий слабительный и мочегонный эффект.

Базилик

Беременным женщинам стоит обязательно включать в рацион базилик, ведь его состав впечатляет! Он содержит:

• витамин С;
• витамин К;
• витамины группы B;
• рибофлавин;
• клетчатку;
• каротин.

Эта зелень является отличным профилактическим средством простуд (благодаря тому, что повышает иммунитет), авитаминозов, а еще значительно облегчает состояние при метеоризме.

Рецепт зеленого салата

Выложите на дно глубокой тарелки листья салата, несколько ломтиков помидоров, сыр моцарелла и листочки базилика. Залейте все оливковым маслом и наслаждайтесь свежестью такого полезного зеленого салата.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом, который подскажет допустимые нормы употребления того или иного вида зелени. Возможно, некоторые из них вам противопоказаны.

Изначально петрушка использовалась, как лекарственное средство, и только потом ее стали употреблять в качестве приправы к блюдам. Сегодня такое растение применяется для нормализации работы пищеварительной системы, при анемии и коликах. Но стоит ли кушать зелень петрушки при беременности?

Петрушка – растение, которое используется в качестве пищевой добавки и при лечении заболеваний. Применение нашли как корни, так и стебли с листьями. Богатый витаминный и минеральный состав растения:

• Семена: масла – стеариновое, линолевое, олеиновое, петрозелиновое; полезные компоненты – фенилпропаноид, миристицин, апиолин и пилен, витамин Е, В, В1, В2, В3, В5, железо, калий и медь с марганцем.
• Корень петрушки: апигенин – биофлавоноид, витамин К, А, С, пищевые волокна и флавоноиды.
• Стебли и листья: гликозид апиин, минеральные соли, органические кислоты, железо, натрий, сера, антиоксиданты, фуранокумарины, каротиноиды, хлорофилл и ряд витаминов.

В состав зелени входит большое количество полезных компонентов и витаминов, минералов и , необходимых человеческому организму. Эфирные масла и биофлавоноиды, фолиевая кислота и хлорофилл – это те компоненты, которые поддерживают сосуды, делая их эластичными и податливыми под перемены давления. Петрушка часто используется и в косметологических целях, как отбеливающее средство против веснушек и пигментных пятен.

Сок петрушки способствует растворению солей, что служит отменной профилактикой атеросклерозу.

Польза для организма

Полезные свойства петрушки известны давно. Применяется растение в виде отваров, добавки в соки и просто, как свежая зелень к мясу, рыбе и салатам. Благоприятное влияние растения на организм:

• Противовоспалительное действие.
• Антибактериальные и обезболивающие характеристики.
• Укрепление сосудов, крововосстановление.
• Бактерицидные качества, которые позволяют ранкам зажить быстрее.
• Желчегонный и мочегонный эффект.
• Нормализует работу щитовидной железы, надпочечников, мочевого пузыря.
• Улучшает пищеварение и аппетит.
• Устраняет колики и боли в ЖКТ.
• Регулирует менструации при их нестабильном проявлении.

Полезно такое растение не только для женщин, но и для мужчин. В частности, применяют сок зелени в сочетании с другими компонентами, как отменное профилактическое средство предстательной железы.

Сок петрушки способствует улучшению лактации, то есть молока у роженицы вырабатывается больше.

Можно ли кушать петрушку при беременности на ранних и поздних сроках

женщины задаются вопросами о том, насколько полезно употреблять те или иные продукты питания. Врачи однозначно рекомендуют включать в ежедневный рацион зелень, в частности, петрушку и укроп.

Такие растения являются незаменимыми источниками фолиевой кислоты, что особо актуально на начальных сроках гестации, при формировании нервной трубки плода и его органогенеза. Недостаток такого элемента провоцирует отставание ребенка в развитии. А плацента формируется с патологическими анатомическими особенностями, что в дальнейшем способствует осложнению беременности.

Корень

Петрушка имеет несколько разновидностей, и применение того или иного сорта целесообразно, исходя из анамнеза заболеваний и показаний во время беременности.

Так, корень данного растения обладает более мягкими диуретическими свойствами. Потому отвар из корня или натертый на мелкую терку применяют с целью лечения:

• анемии;
• депрессии;
• цистита;
• подагры;
• отеков и усталости ног.

Осторожно стоит принимать такую специю беременным, которые страдают от болезней почек. Также следует помнить о безопасных дозах и порциях растения. К примеру, масла из семян обладают высокой токсичностью при использовании в больших порциях. К тому же, масло способно спровоцировать тонус матки, что опасно для ребенка.

Зелень

Свежие стебли и листья петрушки полезны, и их можно ежедневно употреблять в пищу вместе с мясом, рыбой или просто в салате.

Особое внимание стоит обратить тем беременным, которые имеют лишний вес, жалуются на отечность и одышку. При употреблении мяса несколько стеблей зелени помогут переварить тяжелую пищу быстрее.

Сушеная петрушка

Если в летний и осенний сезон такая приправа есть в достаточном количестве, то в холодное время года она в дефиците. Многие хозяйки засушивают зелень, добавляя потом ее в салаты, вторые и первые блюда. Употреблять в пищу такой продукт можно, но стоит обращать внимание на количество употребляемой специи. А также не надо сочетать ее с имбирем и чесноком. Такое соотношение приправ поспособствует преждевременным родам, выкидышу на ранних сроках.

Петрушка всеми воспринимается в основном как приправа, которая облагораживает блюда. Эта зелень имеет ряд полезных свойств и может быть использована в качестве лекарственного средства от некоторых болезней. Вполне логично, что женщина, которая готовится стать матерью, размышляет над тем, стоит ли употреблять петрушку в процессе вынашивания малыша.

По слухам, данная зелень провоцирует судороги мышц, которые вредят младенцу в утробе. Имеют ли эти факты медицинское обоснование? Давайте разбираться.

Польза от петрушки во время беременности

В петрушке содержится богатейший арсенал антиоксидантов, который включает мощную защиту от лютеолина (свободных радикалов). Данные вещества повышают иммунитет будущей мамочки, и уберегают от серьезных инфекций.

Полезными свойствами очень похож и витамин С, которым также насыщено растение петрушка. В процессе беременности, когда возникает серьезная потребность в защите организма, данная трава, можно сказать, станет всецело защищать его от различных окислительных процессов, перед которыми будущая мамочка может быть беззащитна.

Также петрушка имеет противовоспалительные свойства, она превосходно предотвращает отеки, сопутствующие беременности, и снимает суставные боли, характерные в данный период.

Фолиевая кислота, выявленная в петрушке, в процессе вынашивания защитит будущего малыша от патологий нервной системы, которые имеют врожденный характер. Доктора, к примеру, рекомендуют очень тщательно отнестись к потреблению данного растения. Петрушка считается природным источником железа, которое необходимо для предупреждения анемии, особенно в период беременности.

Вред от петрушки при беременности

Хотя употребление зелени петрушки имеет массу позитивных сторон, необходимо проявить некоторую осторожность, так как имеются и минусы. Беременным необходимо соблюдать особую осторожность с корнем петрушки. Именно там питательные элементы находятся в повышенной концентрации, и потребление больших доз может привести к выкидышу.

Петрушка обладает мочегонным воздействием, поэтому женщинам, которые болеют циститом, потреблять ее нежелательно. Сюда же относятся и те будущие мамочки, у которых проблемы с почками. Употребление в больших количествах сока петрушки может спровоцировать аллергию, высыпания и даже головную боль.

Употребление петрушки в период беременности

Петрушка укрепляет костную систему, которая во время беременности имеет большое значение. Организм требует витамин К, который как раз имеется в петрушке. Кроме этого, в большом количестве в ней содержатся минеральные соли (калия, кальция и магния).

Данные микроэлементы нужны, чтобы зародыш хорошо и правильно развивался. Побороть вздутие в области живота, газы и другие недуги пищеварения в процессе беременности также поможет данное душистое растение. Отвар из петрушки в процессе беременности хорошо потреблять как мочегонное средство для снижения отеков.

Правильное употребление на ранних и поздних сроках

Только умеренным, а точнее сказать, грамотным использованием петрушки можно достичь желаемого эффекта в период вынашивания. Чтобы не переусердствовать, стоит внимательно отнестись к добавлению данного растения в утренние салаты и вообще везде, куда придется. В процессе беременности риск при потреблении петрушки имеется и он немаленький.

В давние времена знахари пользовались петрушкой в качестве средства для прерывания беременности. Проще говоря, она, является мощным мышечным стимулятором, способна осуществить выкидыш. Миристицин, содержащийся в петрушке, способен вызвать галлюцинации, головокружение, потерю равновесия и судороги. Конечно, данное состояние наступает лишь в случае, когда за раз съедается целый пучок данной травы. Несмотря на кажущуюся безобидность, петрушка способствует повышению тонуса матки, вследствие чего, может произойти самопроизвольный выкидыш. Настой петрушки в качестве тоника при беременности предписывается лишь в самых умеренных количествах.

Помимо всего вышесказанного, петрушка превосходно противостоит всяческим ядам. Мария Медичи, гениально составляющая яды, страшно боялась, что ее саму кто-то отравит. Данное растение она считала очень сильным противоядием, потому ее личный повар в каждой блюдо клал петрушку в виде основного компонента.

Сегодня существует довольно большое количество сортов петрушки, при этом польза и вред каждого из них для беременной одинаковы. Средняя калорийность 100 г растения составляет 49 ккал. Основная ценность продукта заключается в богатом содержании состава:

• большое количество витаминов, в том числе группы A и B, C, E, К;
• органические кислоты;
• пищевые волокна;
• моносахариды и дисахариды;
• минералы, в том числе калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо.

В составе растения содержится незначительное количество жиров, растение является источником белков углеводов. Несколько стеблей растения способны обеспечить организм суточной нормой витамина С. Диетологи говорят о превышении такого вещества в зелени петрушки по сравнению с морковью и лимоном. По количеству кератина трава не уступает корнеплодам моркови.

Как петрушка влияет на беременность?

В период беременности организм женщины испытывает серьезную нагрузку. Недостаток витаминов и минералов способен негативно отражаться на самочувствии мамы и плода, а в исключительных случаях стать причиной задержки развития ребенка. Зелень способна стать хорошим источником питательных веществ при правильном использовании растения в профилактических и терапевтических целях.

Благодаря большому количеству витаминов и минеральных веществ петрушка способна укрепить иммунную систему и способствую защите организма от влияния факторов внешней среды. На ранних сроках происходит формирование плода и основным систем его жизнедеятельности, поэтому способность мамы противостоять вирусам и инфекциям благоприятно сказывается на развитии эмбриона.

На ранних сроках беременности к употреблению петрушки необходимо подходить с осторожностью, нельзя стремиться есть зелень в большом количестве.

На первых этапах зелень может употребляться в малых количествах и в основном в качестве приправы к блюдам или в качестве ингредиента для приготовления косметических средств. Такое ограничение связано со способностью травы вызывать выкидыш. В прошлом женщины использовали такое качество растения для прерывания нежелательной беременности. Растение является мышечным стимулятором и способно повышать тонус матки, что и приводит к потере ребенка.

На поздних сроках

Многие женщины при вынашивании ребенка сталкиваются с проблемами анемии, что успешно решается путем употребления петрушки. Недостаток кислорода грозит малышу кислородным голоданием, что влечет к появлению патологий и отставанию развития ребенка. Благодаря большому содержанию железа в организме восстанавливается уровень гемоглобина, улучшается самочувствие женщины.

В период беременности многие будущие мамы сталкиваются с разрушением зубов, нарушением структуры волос и их выпадением, болезнями опорно-двигательного аппарата. При использовании отваров и настоев из петрушки острота такой проблемы снижается.

Беда большинства беременных заключается в отечности, в том числе почечного и сердечного характера. Благодаря мочегонному действию растения при использовании такой травы можно добиться лучшего вывода лишней жидкости из организма. Злоупотреблять мочегонными отварами на основе петрушки нельзя, так как вместе с жидкостью из организма вымываются полезные вещества. Включение в рацион зелени позволяет справиться с нарушениями работы пищеварительной системы, в том числе вздутием живота и образованием газов.

Полезные свойства петрушки при беременности

В составе садовой культуры содержится большое количество антиоксидантов, которые способствуют повышению защитных свойств организма беременной женщины. Применение петрушки оказывает следующее действие:

• витамин С улучшает работу иммунной системы;
• фолиевая кислота способствует правильному развитию плода;
• железо предотвращает развитие анемии;
• фосфор и минеральные вещества сохраняют целостность костей, зубов, улучшают внешний вид волос;
• витамин K способствует обеспечению питания костной системы.

Благодаря богатому составу петрушки включение такого продукта в рацион способствует правильному росту и развитию плода. Растение помогает улучшить самочувствие будущей мамы и облегчить процесс вынашивания ребенка.

Отвар при беременности

Лучшим вариантом получения сырья для приготовления отваров является выращивание зелени на приусадебном участке или в емкости на подоконнике. В качестве ингредиентов рекомендуется брать свежие зеленые листья без признаков дефектов, которую перед использованием тщательно моют. При покупке на рынке стоит обращать внимание на цвет и запах травы, хорошая зелень имеет яркую окраску и насыщенный аромат.

Для приготовления отвара берут средний пучок зелени и кипятят его в небольшом количестве воды объемом 200 мл. Используют средство следующими способами:

• для приема внутрь;
• в виде раствора для тампонов, которые прикладывают к глазам при конъюнктивите;
• в качестве жидкости для полоскания рта при проблемах с деснами;
• для профилактики и лечения стоматита, так как отвар обладает дезинфицирующим свойством.

В летний период отвар на основе петрушки можно применять в качестве эффективного средства от укусов комаров. Для получения результата достаточно смазать пораженное место смоченным в жидкости тампоном.

Средства с петрушкой обладают хорошим омолаживающим и отбеливающим эффектом, что позволяет использовать его в качестве косметического средства для лица. Проблема пигментации кожи знакома многим беременным, при этом использование косметических средств часто оказывается невозможным из-за наличия у них специфических запахов, что в период беременности воспринимается особо остро из-за постоянных приступов тошноты. Отвар готовят следующим образом:

• берут несколько помытых стеблей петрушки;
• зелень помещается емкость и заливается стаканом кипятка;
• отвар настаивается 2 часа;
• жидкость процеживается и размещается в непрозрачную емкость.

Приготовленным отваром протирают кожу утром или вечером, используя средство в качестве природного лосьона. При желании можно заморозить средство в виде небольших кубиков льда и использовать их при необходимости в качестве безопасного средства для улучшения состояния кожи.

Для приготовления отваров может применяться корень петрушки. При этом стоит учесть, что корнеплод обладает большим эффектом по сравнению с листьями петрушки. В связи с такой особенностью применять такие отвары необходимо с особой осторожностью. Корни петрушки отлично хранятся в зимний период, поэтому при недостатке витаминов могут стать хорошим заменителем свежей зелени.

Настой петрушки для будущих мам

Настой на основе петрушки помогает снять приступы тошноты, которые при беременности являются довольно частым явлением. Обычно такие проявления характерны для ранних периодов беременности, но могут беспокоить женщину на протяжении всего срока вынашивания ребенка.

Настой приготавливают из семян петрушки:

• берут 1 ч. л. семян;
• заливают 2 стаканами кипяченой воды;
• настаивают 8 часов;
• процеживают и переливают в емкость.

Настой принимают внутрь по 1 ст. л. за 30 минут до приема еды.

Противопоказания

Противопоказанием к употреблению петрушки и средств на ее основе считается личная непереносимость травы. При соблюдении норм применения растение безопасно и способно стать «помощником» при вынашивании ребенка. Практически единственным запретом на использование травы в целях профилактики проблем беременной является наличие нефрита. С осторожностью стоит подходить к рецептам с петрушкой лицам, склонным к аллергическим проявлениям.

Нельзя превышать допустимые нормы и использовать петрушку в больших количествах. Благодаря мочегонному действию употребление отваров петрушки способствует выводу жидкости из организма, при этом неизбежно вымываются полезные вещества. Опасность заключается в потенциальной угрозе создания дефицита полезных веществ в организме. Наиболее подвержены при этом оказываются кости опорно-двигательного аппарата.

В составе продукта присутствует миристицин, который в больших дозах способен вызывать галлюцинации, приводить к потере координации, головокружению и вызывать судороги.